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Pour commencer
Ravioles de Royans, crème de Parmesan
16,00€
Tartare de crevettes et guacamode
15,00€
Gravlax de saumon, crème fouettée et Asperges vertes
16,00€
Oeuf cocotte Forestier
16,00€
6 Escargots de Bourgogne
14,00€
Mi cuit de Foie gras avec ses toast et chutney
(*)
24,00€
On continue
Tataki de Canard de l'Aveyron
27,00€
Châteaubriand sauce aux cèpes
(*)
35,00€
Riz d'agneau Forestier
27,00€
Blanquette de légumes, riz rouge de Camargue
23,00€
Pêche du jour
28,00€
Ceviche de Bar
27,00€
Pour bien terminer
14,00€
Saint Marcellin rôti au miel
Pavlova aux fruits de saison
Tarte au citron vert revisitée
Douceur au chocolat
Glaces de la maison Berthillon
3 boules au choix
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
36,00€
Entrée / Plat / Dessert
39,00€
* Supplément
2,00€
Carte des Vins
Vins Rouges
Brouilly Lafond 2022 ( Beaujolais)
7,00€
Verre 15 .
29,00€
Bouteille
Graves Château Maderot 2019 (Gironde)
8,00€
Verre 15 .
35,00€
Bouteille
Pinot Noir Millebuis 2021 ( Bourgogne )
34,00€
Bouteille
Pic Saint Loup 2021 ( Languedoc)
36,00€
Bouteille
Chinon AC Les Lutinières 2021 Vallée de la Loire
28,00€
Bouteille
Crozes Hermitage AC Cave de Tain 2020 ( Vallée du Rhône )
36,00€
Bouteille
Hautes Côtes de Nuits 2020 Hudelot (Bourgogne)
45,00€
Bouteille
St Estèphe AOC Château Haut Baradieu 2018 (Gironde)
49,00€
Bouteille
Vins Blancs
Viognier 2021 (Vallée du Rhône)
7,00€
Verre 15 .
28,00€
Bouteille
Monbazillac Château Cadière 2020 ( Bergerac )
8,00€
Verre 15 .
33,00€
Bouteille
Chablis Château de Fleys 2021 ( Bourgogne )
9,00€
Verre 15 .
39,00€
Bouteille
Menetou Salon AOC Grand Chef 2021 Vallée de la Loire
8,00€
Verre 15 .
35,00€
Bouteille
Pouilly Fumé AOC Les Clairères 2020 Vallée de la Loire
9,00€
Verre 15 .
39,00€
Bouteille
Vins Rosés
Méditerranée Ponton 2021
7,00€
Verre 15 .
28,00€
Bouteille
Minuty Côte presqu'ile AOC 2021 Côte de Provence
8,00€
Verre 15 .
33,00€
Bouteille
Champagne
Nicolas Feuillatte Grande Réserve
11,00€
Verre 15 .
59,00€
Bouteille
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