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  • MENU REVEILLONS 2025

  • 115€

  • Apéritifs

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  • Coupe de champagne brut réserve exclusive

  • et sa mise en bouche

  • Entrées aux choix

  • Duo de foie gras ( Mi cuit de foie gras et Escalope de foie gras poêlé au rhum vieux )

  • chutney de myrtilles et ses toasts nordique

  • Saumon fumé sauvage d’Ecosse & Ceviche de langouste des caraibes

  • Plats aux choix

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  • Chateaubriand Rossini , Mousseline de patate douce, chanterelles à l’huile de truffes

  • Turbo sauvage  & son risotto de saint jacques

  • Dessert

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Dessert de la maison BERTHILLON

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