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  • MENU REVEILLON

  • 2021

  • 95€

  • Apéritifs

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  • Coupe de champagne Nicolas Feuillatte réserve exclusive et sa mise en bouche

  • Entrées aux choix

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  • Déclinaison de foie chutney de clementine et ses toasts nordique

  • Saumon fumé sauvage d’Ecosse & carpaccio de langouste des caraibes

  • Plats aux choix

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  • Chateaubriand Rossini , Mousseline de patate douce, chanterelles à l’huile de truffes

  • Turbo sauvage  & son risotto de saint jacques

  • Fromages

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  • Assiette de Fromages affinés

  • Dessert

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Dessert de la maison BERTHILLON