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• MENU REVEILLON

• 2020

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• 95€

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• Apéritifs

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• Coupe de champagne Nicolas Feuillatte réserve exclusive et sa mise en bouche

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• Entrées aux choix

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• Mi cuit de foie gras chutney de clémentine et ses toasts Nordique au magret fumé

• Tartare d’huitres et crevettes cappuccino d’algues

• Saumon fumé sauvage d’Ecosse & Carpaccio de Saint-Jacques et Tataki de canard

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• Plats aux choix

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• Chateaubriand Rossini ,pommes de terre Ratte à l’huile de truffes

• Médaillon de veau aux Morilles purée de patate douce

• Duo de St Jacques et Gambas Vitellotes

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• Fromages

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• Assiette de Fromages affinés et son mesclun

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• Dessert

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La surprise du chef