menu corcunda
Para começar
Ravioli Royans com creme de parmesão
€ 16
Tártaro de camarão, guacamole
€ 15
Gravlax de salmão com espuma de manjericão
€ 16
Ovo assado com foie gras e cogumelos ostra
€ 18
6 caracóis da Borgonha
€ 16
foie gras semi-cozido, torradas e chutney
€ 24
Terrina de porco, picles, pão torrado
€ 15
Ceviche do dia: Leite de Tigre
€ 17
Continuamos
Tataki de pato de Aveyron
€ 28
Ensopado de carne com cenouras e batatas cozidas no vapor
€ 29
Miúdos de cordeiro com cogumelos porcini e ostra
€ 29
Salteado de legumes da estação e tofu
€ 25
pernil de cordeiro desfiado por 7 horas
€ 29
A pesca do dia
€ 30
Peça do Açougueiro e Cia.
€ 30
Ceviche do dia: Leite de Tigre
€ 29
Para terminar melhor
São Marcelino assado com mel
€ 12
Creme Brûlée de Caramelo Salgado
€ 10
Pavlova com frutas da estação
€ 12
Torta de Limão Revisitada
€ 14
Pera pochê com baunilha e cobertura de chocolate amargo 65%.
€ 14
Cheesecake, chutney de mirtilo
€ 12
Sorvetes ou gelados da Berthillon
€ 12
Charlotte, paixão por manga
€ 12